Letra e música de José da Câmara
Repertório do autor
Acorda bonita e formosa
Vaidosa por tudo o que faz
Serena e silenciosa
Acolhe o seu povo audaz
Paredes caiadas de branco
Passeios de beijar o chão
Cheirosa em cada recanto
A terra do meu coração
Ó Borba do meu Alentejo
Tens de sobejo sonhos para dar
Na fonte das bicas revejo
O aroma de um beijo roubado ao luar
Ó Borba tu trazes na mão
Toda a emoção que não se perdeu
Com fé rezo aquela oração
Com devoção a São Bartolomeu
As danças das oliveiras
Anunciam bom manjar
O vinho reflecte as pedreiras
E o queijo está quase a chegar
A tarde é levada p’lo vento
Deixando um aroma a romã
E Borba adormece ao relento
Na esperança de haver amanhã