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Cozido à portuguesa

Ary dos Santos / Nuno Nazareth Fernandes
Repertório de Maria Armanda

Nabo, batata e cabeça
Do porco que somos nós
Quando o cozido começa
Temos fervura na voz;
Lombarda do sentimento
Hortelã do teu olhar
Chouriço, sangue cinzento
Palácio do paladar

Esta receita bem mexidinha
Põe a cenoura 
Namorando com o nabo
E quando há 
Um quartinho de galinha
Inté do porco 
A orelha torce o rabo

Ai cozidinho
Cozidinho à portuguesa
Na panela da ternura 
Que é um pouco de nós todos
Ai cozidinho
Cozidinho à portuguesa
Farinheira da tristeza 
Deste cozido com todos
Falta hortaliça
Falta a carne e o toicinho
E o cozido à portuguesa 
Fica triste, fica mau
Pois a colher 
Com que eu mexo o cozidinho
Antes era de madeira
Mas agora é só de pau

Eu sei lá do meu cozido
Sei lá o prato que dou
Talvez um prato comido
Por tantas bocas que eu sou;
Bocas da força da vida
Cozido como se fosse
Maré farta de comida
E depois dele arroz doce