Cozido à portuguesa

Ary dos Santos / Nuno Nazareth Fernandes

Repertório de Maria Armanda

Nabo, batata e cabeça

Do porco que somos nós
Quando o cozido começa

Temos fervura na voz;
Lombarda do sentimento

Hortelã do teu olhar
Chouriço, sangue cinzento

Palácio do paladar

Esta receita bem mexidinha
Põe a cenoura namorando com o nabo
E quando há um quartinho de galinha
Inté do porco a orelha torce o rabo

Ai cozidinho, cozidinho à portuguesa
Na panela da ternura que é um pouco de nós todos
Ai cozidinho, cozidinho à portuguesa
Farinheira da tristeza deste cozido com todos
Falta hortaliça, falta a carne e o toicinho
E o cozido à portuguesa fica triste, fica mau
Pois a colher com que eu mexo o cozidinho
Antes era de madeira, mas agora é só de pau

Eu sei lá do meu cozido

Sei lá o prato que dou
Talvez um prato comido

Por tantas bocas que eu sou;
Bocas da força da vida

Cozido como se fosse
Maré farta de comida

E depois dele arroz doce