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<> Ninguém sabe tudo, ninguém ignora tudo, só todos juntos sabemos alguma coisa <> PAULO FREIRE *filósofo brasileiro* 1921/1997
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Salada de Portugal

Letra e música de José da Câmara
Repertório do autor 

Sonho talvez que a sorte chegou
Quando nasci por aqui
Ter o prazer de olhar para o Douro
Quando o Alentejo sorri

E pra comer e beber, basta pedir com jeitinho
O bacalhau vai cozer, vamos abrir um bom vinho
E pra comer e beber, basta pedir com paixão
As favas estão a ferver para aquecer o coração

Se está a apanhar um bom sol… é Portugal
O povo que passa e sorri… é Portugal
Se vê belas praias e campos… é Portugal

Daqui deste canto, partimos
Zarpamos sem medo, sozinhos
Apenas com a esperança e com fé
Trouxemos o que descobrimos
Foi difícil, mas conseguimos
Pôr todo este mundo de pé

Passo p’lo Minho descendo p’la Beira
Ribatejo é bestial
Em Trás-os-Montes eu estou à maneira
Algarve é fundamental

Sopa, ensopado ou tripas, uma feijoada brutal
As iscas venham bem fritas, arroz doce sem igual
Quem provar bem o sabor deste país divinal
Sente que é feito de amor e o tempero é Portugal

E neste quadro bem bonito
Não podia ficar esquecido
As mais belas ilhas da história
Açores e Madeira, são tal
Que fazem com que Portugal
Rume em direcção à vitória